• Το Main Section από ψηλά την νύχτα με το εστιατόριο και τα φυτά από γύρωMain Section
  • Η πισίνα του Sunset Wing την νύχτα με τις ξαπλώστρες και το κατάλυμα από πίσωSunset Wing
  • Το pool bar του Daylight Wing την νύχτα με την πισίνα και τις ξαπλώστρεςDaylight Wing
Aeolos Resort Mykonos Logo

FACILITIES & RESTAURANT

Το πολυτελές συγκρότημα Aeolos Resort, καταλαμβάνοντας 4.000 τετρ.μ. σε ένα μεγάλο κτήμα σε απόσταση αναπνοής από το κέντρο της Χώρας της Μυκόνου, είναι μια «μικρογραφία» της κυκλαδίτικης πρωτεύουσας, όπου όλες οι υπηρεσίες και εγκαταστάσεις έχουν ως επίκεντρο τον επισκέπτη και την απόλυτη εμπειρία διακοπών. Έτσι, οι τρεις πτέρυγες λειτουργούν και ως αυτοτελείς αλλά και ως μέρος ενός συνόλου, όπου κάθε μέρα μπορεί να ζήσετε μια νέα, ξεχωριστή απόλαυση, επιλέγοντας διαφορετικές εγκαταστάσεις, πισίνες, υδρομασάζ, μπαρ.

Στο Main Section υπάρχει η ρεσεψιόν καθώς και ο χώρος αναμονής για όλη την οικογένεια με βιβλιοθήκη. Επίσης, εδώ βρίσκεται ο χώρος του πρωινού και το εστιατόριο Koozen. Το πλούσιο πρωινό μπουφέ ξεκινά με τον απολαυστικότερο τρόπο την ημέρα σας, ενώ τα κοκτέιλ και τα δροσιστικά ποτά στο Pool Bar κλείνουν με τον πιο ρομαντικό τρόπο τη βραδιά σας. Κάθε ώρα της ημέρας μπορεί να είναι ξεχωριστή, είτε παίζοντας με την οικογένεια στην πισίνα, είτε απολαμβάνοντας τις μοναδικές παραδοσιακές συνταγές που ετοιμάζει ο βραβευμένος σεφ Γιώργος Καραμπάτσης που επιμελείται το μενού του εστιατορίου, είτε χαλαρώνοντας με θέα τη θάλασσα και το δειλινό, πίνοντας ένα κοκτέιλ, διαβάζοντας ένα βιβλίο, ακούγοντας απαλή μουσική.

Ούτε μία, ούτε δύο, αλλά τρεις πισίνες, μια σε κάθε πτέρυγα, προσκαλούν σε βουτιές όλη την ημέρα [Main section: 9 x 13 μ., Daylight Wing: 10 x 15μ., Sunset Wing: 10 x 15 μ.] και χαρίζουν απίστευτες στιγμές ξεγνοιασιάς. Σε συνδυασμό με τα πολυτελή υδρομασάζ που τις συνοδεύουν, συμβάλλουν στην απόλυτη ξεκούραση και αναζωογόνηση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ολόκληρη η μονάδα είναι προσβάσιμη σε αναπηρικά αμαξίδια και υπάρχει δυνατότητα για δωμάτια μη καπνιζόντων.

Το εστιατόριο στο Main Section

Στο a-la-carte εστιατόριο Kuzen του Aeolos Resort θα κάνετε ένα ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις της Ελλάδας, με μοντέρνες πινελιές, δια χειρός Γιώργου Καραμπάτση, ενός από τους καλύτερους σεφ της νέας γενιάς. Ο μοντέρνος και πάντα χαμογελαστός σεφ, επιμελείται το μενού διάσημων εστιατορίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Κατείχε θέση Sous Chef στο Bristol για λογαριασμό της Brasserie Blanc,του βραβευμένου με δυο Michelen star Chef Raymond Blanc & Clive Fretweel, με τις απαιτήσεις και τις προκλήσεις να είναι πολύ μεγάλες. Εργάστηκα πάνω σε καινούριες τεχνικές όπως Sous Vide, Smoking fish and vegetables. Έχει αποκτήσει επίσης πιστοποιήσεις στον τομέα υγιεινής, τα οποία είναι γνωστά στο εξωτερικό, όπως το Food Safety Level 1-2, Food Allergens,Health and safety level 2.

Θεωρώντας τον εαυτό του ως «πρέσβη της γαστρονομίας του τόπου μας στα πέρατα της γης μέσω κάθε πελάτη που επισκέπτεται το χώρο», όπως ο ίδιος αναφέρει, ο αρχιμάγειρας Γιώργος Καραμπάτσης, με πάθος & πείσμα για ένα καλό αποτέλεσμα, δουλεύει με την ομάδα του πάνω στη νέα ελληνική κουζίνα, προσπαθώντας να δώσει τη δική του σφραγίδα και να του χαρίσει το δικό του αναγνωρίσιμο στυλ.

Photo Gallery